Collection

Collection Régulière

Pistache / Pistachio

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, chocolat blanc, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), eau, pâte de pistache (pistaches, colorant naturel : chlorophylles, arôme), fécule de maïs, amaretto, poudre de blanc d’œuf, FD&C jaune n⁰ 5, FD&C bleu n⁰ 1.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, white chocolate, 35% cream (cream, milk, microcrystalline cellulose, carrageenan, cellulose gum), water, pistachio paste (pistachios, natural colouring : chlorophylls, flavour), corn starch, amaretto, powdered egg whites, FD&C yellow No. 5, FD&C blue No. 1.

Contains: milk, nuts, egg

Chocolat / Chocolat

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), chocolat noir, eau, beurre non salé, fécule de maïs, poudre de blanc d’œuf, FD&C rouge n⁰ 40, FD&C jaune n⁰ 5, FD&C jaune n⁰ 6, FD&C bleu n⁰ 1.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, 35% cream (cream, milk, microcrystalline cellulose, carrageenan, cellulose gum), dark chocolate, water, unsalted butter, corn starch, powdered egg whites, FD&C red No. 40, FD&C yellow No. 5, FD&C yellow No. 6, FD&C blue No. 1.

Contains: milk, nuts, egg

Framboise / Raspberry

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, framboises congelées, chocolat blanc, eau, beurre non salé, fécule de maïs, jus de citron, poudre de blanc d’œuf, FD&C rouge n⁰ 3.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, frozen raspberries, white chocolate, water, unsalted butter, corn starch, lemon juice, powdered egg whites, FD&C red No. 3.

Contains: milk, nuts, egg

Citron Vert / Lime

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, beurre non salé, eau, œufs entiers, jus de lime frais, fécule de maïs, zeste de citron, blanc d’œuf en poudre, gélatine, FD&C jaune n⁰ 5, FD&C bleu n⁰ 2.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, unsalted butter, water, whole eggs, fresh lime juice, corn starch, lemon zest, powdered egg whites, gelatin, FD&C yellow No. 5, FD&C blue No. 2.  

Contains: milk, nuts, egg

Caramel Beurre Salé / Salted Butter Caramel

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, beurre salé, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), eau, fécule de maïs, blanc d’œuf en poudre, bioxyde de titane.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, salted butter, 35% cream (cream, milk, microcrystalline cellulose, carrageenan, cellulose gum), water, corn starch, powdered egg whites, titanium dioxide.

Contains: milk, nuts, egg

Vanille / Vanilla

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, chocolat blanc, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), eau, pâte de vanille bourbon (sucre inverti, extrait de vanille bourbon, eau, gousses de vanille, gomme de tragacanthe), fécule de maïs, poudre de blanc d’œuf, FD&C rouge n⁰ 3.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, white chocolate, 35% cream (cream, milk, microcrystalline cellulose, carrageenan, cellulose gum), water, bourbon vanilla paste (invert sugar, bourbon vanilla extract, water, vanilla pods, tragacanth gum), corn starch, powdered egg whites, FD&C red No. 3.

Contains: milk, nuts, egg

Orange / Orange

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, chocolat blanc, crème 35% (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), eau, fécule de maïs, zeste d’orange, poudre de blanc d’œuf, gélatine, huile d’orange, FD&C jaune n⁰ 6.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, white chocolate, 35% cream (cream, milk, microcrystalline cellulose, carrageenan, cellulose gum), water, corn starch, orange zest, powdered egg whites, gelatin, orange oil, FD&C yellow No. 6.

Contains: milk, nuts, egg

Biscuit à la crème / Cookies & Cream

Ingrédients : à venir

Fruit de la passion / Passion Fruit

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, purée de fruit de la passion, chocolat blanc, eau, beurre non salé, fécule de maïs, gélatine, poudre de blanc d’œuf, FD&C rouge n⁰ 3, FD&C bleu n⁰ 1.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, passion fruit pure, white chocolate, water, unsalted butter, corn starch, gelatin, powdered egg whites, FD&C red No. 3, FD&C blue n⁰ 1

Contains: milk, nuts, egg

Collection Éphémère

Miel & Lavande / Honey & Lavender

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, Miel à la lavande, sirop de lavande, chocolat blanc, eau, beurre non salé, fécule de maïs, poudre de blanc d’œuf, FD&C rouge n⁰ 3, FD&C bleu n⁰ 1.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, honey lavender, lavender sirup, white chocolate, water, unsalted butter, corn starch, powdered egg whites, FD&C red No. 3, FD&C blue n⁰ 1

Contains: milk, nuts, egg

Mojito (contient alcool) / Mojito (contain alcohol)

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, beurre non salé, eau, œufs entiers, gélifier de rhum, jus de lime frais, fécule de maïs, menthe verte, zeste de lime, blanc d’œuf en poudre, gélatine, FD&C jaune n⁰ 5, FD&C bleu n⁰ 1, bioxyde de titane.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, unsalted butter, water, whole eggs, gelified rum fresh lime juice, corn starch, green minth, lemon zest, powdered egg whites, gelatin, FD&C yellow No. 5, FD&C blue No. 1, titanium dioxide.  

Contains: milk, nuts, egg

Piña Colada (contient alcool) / Piña Colada (contain alcohol)

Ingrédients : sucre (sucre en poudre, sucre granulé), poudre d’amande, blanc d’œuf, purée piña colada (ananas et coco), beurre non salé, eau, œufs entiers, gélifier de rhum, fécule de maïs, blanc d’œuf en poudre, gélatine, FD&C jaune n⁰ 5, FD&C bleu n⁰ 2, bioxyde de titane.

Contient : lait, noix, oeuf

Ingredients : sugar (powdered sugar, granulated sugar), almond flour, egg whites, piña colada pure (pineapple, coconut) unsalted butter, water, whole eggs, gelified rum, corn starch, lemon zest, powdered egg whites, gelatin, FD&C yellow No. 5, FD&C blue No. 2, titanium dioxide.  

Contains: milk, nuts, egg